Гарбузовий суп із кроликом
Тушку кролика розділити на шматки, посолити й підсмажити на сковороді на олії.

Викласти всередину гарбуза кролика, полити склянкою сметани, зверху засипати яблука й корінь петрушки. Збити 3-4 яйця, додати в них мелений перець, гвоздику, аніс, кмин. Вилити в гарбуза й накрити вершком, зафіксувати вершок зубочистками (можна заточеними сірниками без головок), поставити в духовку до готовності. Сорти гарбузів бувають різні, тому час не вказую - пробуйте, краще біля вершка, щоб гарбуз пропікся. У процесі гарбуз пускає багато соку, і всередині виходить такий смачнючий супчик.
